Kan dolaşımını iyileştirmek ve kanda yağ birikimi riskini azaltmak, kalp krizi veya kalp krizi gibi hastalıklardan kaçınmak için kolesterol düşürücü diyet yağlarda, özellikle doymuş ve trans yağlarda ve şekerlerde düşük olmalıdır. Kandaki kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olan meyve, sebze ve bütün gıdaların tüketmek önemlidir.
Diyete haftada en az 1 saat boyunca 3 kez bir tür fiziksel aktivite yapılması önemlidir. Egzersizin kilo vermeyi ve artan kas kütlesini desteklemesi faydası vardır. Kolesterol seviyelerini düşürme ve kalp sağlığını iyileştirme de etkilidir.
Kolesterol Diyetinde İzin Verilen Yiyecekler
Kolesterolü düşürmek için diyete dahil edilmesi gereken yiyecekler şunlardır:
Örneğin yulaf, esmer ekmek, esmer pirinç, tam tahıllı makarna ve keçiboynuzu, badem ve karabuğday unu gibi tam unların tüketimine öncelik vermesi gereken lif yönünden zengin besinler;
Lif miktarını arttırmak için kabuğu soyulmuş meyve ve sebzelerden 3 ila 5 adet tüketilmelidir.
Fasulye, nohut, mercimek ve soya gibi baklagilleri haftada iki kez tüketmelisiniz;
Ceviz, badem, Brezilya fıstığı ve yer fıstığı gibi kurutulmuş meyve, kolesterol, HDL’nin artmasına yardımcı olur. Kalori alımları yüksek olduğu için günlük olarak az miktarda tüketilmesi önemlidir;
Az yağlı beyaz peynirleri ve şekersiz doğal yoğurdu tercih eden yağsız süt ve süt ürünleri,
Tavuk, balık ve hindi gibi beyaz etler.
Ek olarak yemekler kızartılmış yiyeceklerden, güveçlerden, hazır baharatlardan ve soslardan kaçınarak pişirilmeli veya buharda pişirilmelidir. Gıdalara lezzet katmak için biberiye, kekik, kişniş veya maydanoz gibi doğal baharatlar kullanmak daha sağlıklıdır.
Kilo kontrolü için ise günde yaklaşık 2,5 L su içmek ve 3 ana öğün ve 2 ara öğün yemek de önemlidir.
Kolesterol Diyetinde Uzak Durulması Gereken Yiyecekler
Doymuş besinler trans yağlar ve / veya şekerler açısından zengin oldukları için kötü kolesterolün (LDL) yükselmesini destekleyen bazı yiyecekler şunlardır:
- Karaciğer, böbrekler ve kalp gibi hayvan iç organları;
- Sosis, pastırma, salam ve jambon;
- Yağ oranı yüksek kırmızı etler;
- Tam yağlı süt, şekerli yoğurt, tereyağı ve margarin;
- Sarı peynirler ve krem peynir;
- Diğerlerinin yanı sıra ketçap, mayonez, barbekü gibi soslar .
- Genel olarak yağlar ve kızartılmış yiyecekler;
- İşlenmiş veya dondurulmuş yiyecekler ve fast-food
- Alkollü içecekler
- Ayrıca kek, kurabiye, çikolata gibi şeker yönünden zengin besinler de tüketilmemelidir, bunun nedeni fazla şekerin yağ şeklinde birikmesi ve karaciğerde kolesterol üretimine yardımcı olmasıdır.
Domates, guava, karpuz, greyfurt ve havuç; Salata, doğal soslar, meyve suları veya vitaminler hazırlamak için kullanılabilirler.
Somon, hake, ton balığı, fındık ve chia tohumu; Bu besinler diyete çeşitli şekillerde dahil edilmeli ve haftada en az 3-4 defa tüketilmelidir.
Yumurta Kolesterolü Yükseltir Mi?
Yumurta sarısı kolesterol bakımından zengindir, ancak bazı araştırmalar, işlenmiş gıdalardaki kolesterolün aksine, gıdalarda doğal olarak bulunan kolesterolün hasara neden olma riskinin düşük olduğunu göstermiştir.
Bir Sağlık Derneği, sağlıklı bir kişinin günde 1 veya 2 adet yumurta tüketmesini, diyabet veya kalp hastalığı olan kişilerde ideal olanın günde 1 adet tüketmesini önermektedir. Bu nedenle, tüketimi fazla olmama şartıyla kolesterolü düşürmek için yumurtayı diyete dahil edebilirsiniz.
Kolesterolün İyi Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?
Kolesterolün yeterli kabul edilen seviyelerde olup olmadığını ve bir sağlık riski oluşturup oluşturmadığını öğrenmek için, kandaki toplam kolesterol ve LDL, HDL ve trigliserid gibi kan fraksiyonlarının ölçülmesi önemlidir, bu doktor tarafından belirtilmelidir.
0 Yorum