Kaju fıstığı veya kaju meyvesi kalp için antioksidanlar içerir magnezyum, demir ve çinko gibi mineraller içerir, iyi yağlar açısından zengin olduğu için sağlık mükemmel bir müttefikidir, anemiyi önlemek, cilt sağlığını iyileştirmek, tırnak ve saç için de kullanılır.
Bu kurutulmuş kaju fıstığı meyve aperatiflerine veya salatalara dahil edilebilir, tereyağı şeklinde veya diğer preparatlarda bir madde olarak tüketilebilir, ve yüksek kalori içeriği nedeniyle küçük porsiyonlarda tüketilmelidir.
Kaju fıstığının vücuda faydaları besinlerin varlığı nedeniyle şunlardır:
- Polifenoller, karotenoidler ve E vitamini gibi antioksidanlar açısından zengin olduğu için erken yaşlanmayı önler, bu da serbest radikallerin hücrelere zarar görmesini önler
- Bu mono ve çoklu doymamış yağlar, lifler ve antioksidanlar “iyi” kolesterol, HDL artış lehine ve düşük “kötü” kolesterol, LDL yardımcı kalp hastalığı önler
- Şeker emilimini geciktiren lifler açısından zengin olduğu için kan şekerini düzenler, ani glikoz artışlarından kaçmanıza yardımcı ve aynı zamanda insülin salgısını azaltmaya yardımcı olur, diyabet veya insülin direnci olan kişiler için mükemmel bir seçenek tir.
- Selenyum içerir ve hafızayı geliştirir, bir antioksidan olarak davranır ve beyin hücrelerine serbest radikallerin neden olduğu hasarı önleyen bir mikro besin. Buna ek olarak, aynı zamanda Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir E vitamini içerir
- Çinko açısından zengin olduğu için depresyonu önler veya iyileştirir, bazı çalışmalara göre eksikliği bu durumla ilişkili olan bir mineraldir
- Kan basıncını azaltır, magnezyum açısından zengin ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Vücut baş ağrısı, migren ve kas yorgunluğuna iyi gelir.
- Çinko, E ve A vitamini içerdiği için bağışıklık sistemini güçlendirir
- Kalsiyum ve fosfor içerdiği için osteoporoz önler, ve bu mineraller kemik yoğunluğunu artırmak için önemlidir
- Demir ve folik asit açısından zengin olduğu için anemiyi önler ve tedavi eder
- Bakır, selenyum, çinko ve E vitamini, cildi korumak için gerekli olan besin maddeleri içerdiği için cilt, saç ve tırnak sağlığını korur. Büyüme ve tırnak sertleşmesine teşvik eder ve kafa derisi kan dolaşımını artırır.
Faydalarına rağmen, kaju fıstığı küçük porsiyonlarda tüketilmelidir, kalori oranı büyük miktarda olduğundan aşırı tüketildiğinde, kilo alımı lehine olabilir. Bu kurutulmuş meyve süpermarketlerde veya doğal takviyeleri satan mağazalarında bulunabilir.
Beslenme bilgileri tablosu
Aşağıdaki tablo kaju fıstığı 100 gram besin bilgilerini gösterir:
Daha önce bahsedilen tüm yararları elde etmek için, kaju fıstığı dengeli ve sağlıklı bir diyete dahil edilmelidir.
Kaju fıstığı diyete nasıl dahil edilir
Kaju fıstığı küçük porsiyonlarda, günde yaklaşık 30 gram ve tercihen tuzsuz olarak tüketilebilir. Bu kurutulmuş kaju fıstığı, meyve ve yoğurt gibi diğer gıdalar ile birlikte aperatiflere dahil edilebilir ve aynı zamanda salata ve kurabiye, bisküvi ve ekmek gibi yemek tariflerine eklenebilir.
Buna ek olarak, kaju fıstığı da ezilmiş veya un şeklinde tüketilebilir.
Kaju fıstığı yağı nasıl hazırlanır
Kaju yağı hazırlamak için sadece derisiz kuru meyve 1 fincana ekleyin ve kremsi bir hamur yapılana kadar blender dan geçirin. Buzdolabında kapaklı bir kapta saklanmalıdır.
Buna ek olarak, tereyağı, tuz veya tatlı bırakmak mümkündür, biraz tuz ile tuzlanmış ve biraz bal ile tatlandırılabilir.
Kaju fıstığı ekmek tarifi
Iyi yağlar açısından zengin bir gıda olduğu için, harika bir seçenek tir ve düşük karbonhidrat diyetleri yapabilirsiniz. Lezzetli bir kepekli kaju ekmeği yapmak için:
Malzemeler:
- 1 1 / 2 fincan kaju unu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği tohumu
- 2 yemek kaşığı doğranmış kaju fıstığı
- 3 çırpılmış yumurta
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- Biberiye ve kekik 1 yemek kaşığı taze otlar
- Tereyağı şekli yağlamak için
Hazırlama modu:
Yumurtalar hariç tüm malzemeleri karıştırın. Başka bir kapta, bir çatal ile iyi yumurtayı çırpın daha sonra diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Yağlanmış kalıba karışımı dökün ve yaklaşık 30 dakika boyunca 180ºC’de önceden ısıtılmış fırına atın.
0 Yorum