Evde Dondurma Nasıl Yapılır?


Dondurma, çeşitli besin maddeleri içeren oldukça besleyici bir gıdadır. Dondurmada bulunan protein, karbonhidrat ve yağların yanı sıra A, C, D, E, K, B2, B6, B12 vitaminleri, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller içerir. Kemiklerin ve dişlerin gelişimine büyük katkı sağlar. Bu nedenle dondurma çocuklar için de önemli bir besin kaynağıdır.

Süt yağı içerdiği için çocukların gelişimi için çok önemlidir. Yani dondurmaya aslında bir süt ürünü diyebiliriz. Ayrıca karbonhidrat, yağ, protein ve enerji açısından sütten daha zengindir. Vitamin ve mineralleri sütle hemen hemen aynı veya sütten daha iyidir. Ancak mutlaka yapılması gereken bir dondurma seçmek önemli bir konudur. 

Evde Yapılabilecek Dondurma Çeşitleri

 Dondurma çeşitleri, hazır külah dondurma veya çubuk dondurma olarak sunumunuza bağlı olarak yılın herhangi bir zamanında kullanıma hazır birçok versiyona sahiptir. Hazır dondurma günümüzde daha çok tercih ediliyor ama evde yapmak çok kolaydır. Evde ekonomik ve sağlıklı dondurma üretimi de renkli bir dünyanın kapılarını aralıyor. Evde kolayca dondurma yapmak için ihtiyacınız olan meyve ve kuruyemişleri bin bir çeşit olarak buzdolabına koyabilirsiniz. 

 Ev yapımı dondurma nasıl yapılır. Evde dondurma yapmayı kolaylaştıran rengârenk el yapımı dondurma tarifleri bunlarla ilgili birçok bilgiyi internet üzerinden de bulabilirsiniz. Dondurmanın vazgeçilmez bir tatdır, birbirinden lezzetli dondurma tarifleri yaparak kendinizi ve sevdiklerinizi taze ve lezzetli tatlılar ile mutlu edebilirsiniz. 

Ayrıca Buna Bakın  Mangal'da Yapılacak Yemek Önerileri

 Evde Dondurma Yapmanın Püf Noktaları 

 Ev yapımı dondurmanın nasıl yapıldığının sırrı süt seçimi ve soğutma aşamasıdır. Evde dondurma yapmak aslında çok kolaydır. İyi ev dondurması tam yağlı sütten yapılır. Eski moda dondurma ve lezzetli dondurma yapan dondurmacılar keçi sütünü tercih ediyor. Keçi sütü yoksa manda sütü ve inek sütü gibi diğer süt ürünleri tercih edilebilir. Laktoza alerjiniz varsa hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz. Pastörize süt ile ev yapımı dondurma yapmak istiyorsanız süt kreması kullanmanız gerekir. 

Dondurmanın yapışkan ve lezzetli olması için en az 45 kez karıştırılması gerekir. Aksi takdirde üzerinde buz parçacıkları oluşacaktır. Dondurucuda bekleyen dondurma kabının çevresinde birkaç saatte bir donmaya başlayan buz, bir kaşıkla kazınarak kâseye kuvvetlice vurularak yumuşaması sağlanmalıdır. Dondurmayı iyice çırpıp gevşetmek daha iyidir. Salep malzeme olarak kullanılırken 1 yemek kaşığından fazla kullanılmamalıdır. Ev yapımı dondurmada kullanılan meyveler taze olmalıdır.

 Evde dondurma yapmak için hazırlanan karışımın döküleceği kalıba kuru olmalıdır. Buz yapımı için hazırlanan karışımı kabın içine döktükten sonra hava kabarcıklarını gidermek için kaba bir alet ile vurabilirsiniz.

Her tatlıya yakışan basit bir dondurma tarifini evinizde kendiniz de yapabilirsiniz. Yaz mevsiminde en çok tüketilen tatlılardan biri olan dondurma, adeta mutlu bir elçidir. Büyük küçük herkesin sevdiği basit dondurma tarifleri, eşsiz bir malzeme kombinasyonu ile yapılır. Çocuklarınızla gündüz veya gece istediğiniz zaman basit bir dondurma yapabilirsiniz. Ruhunuzu geliştirebilir ve sizi mutlulukla uçurabilir. Sıcak yaz melteminde kendi dondurmanızla balkon keyfi paha biçilemez! Sevdikleriniz için hızlıca hazırlayabileceğiniz basit bir dondurma tarifi lezzet yıldızınız olacaktır. Mükemmel manzaraya bir yaz gecesinin lezzetini eklemek istiyorsanız hemen bu tarifi deneyin! 

Ayrıca Buna Bakın  Amazon Kuruyemişi: Brezilya Cevizi Faydaları

 Basit bir dondurma tarifi için malzemeler;

  • 1 paket taze krema 
  • 1.5 litre süt 
  • 1 çay kaşığı salep 
  • 1 su bardağı toz şeker 

 Basit Bir Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır? 

Salep, süt, krema ve şekeri orta boy bir tencereye alın ve kısık ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Biraz koyulaştığında, ocaktan alıp bir buz kalıbına veya tek bir kaba dökmeyi düşünün. 

Oluşturduğunuz karışımın dondurucuda donması için yaklaşık 5- 6 saat beklemeniz gerekiyor. Dondurucudan çıkarılan karışım bir blender veya dondurma makinesine konulmalı ve 3040 dakika çırpılmalıdır. Daha sonra karışımı bir dondurma kaşığı ile şekillendirip bardağa boşaltıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. 

 Basit Dondurma İpuçları 

İşte lezzetli ve pratik dondurmanın tadını çıkarırken akılda tutulması gereken bazı ipuçları; Karışımı dondurucudan çıkarın ve rüya kıvamını sağlamak için her 2 saatte bir 56 kez karıştırın. Son çırpma işleminden sonra bir kaşık veya spatula yardımıyla karışımın üzerini düzeltin ve dondurucuya koyun.

Dondurucuyu en düşük sıcaklığa ayarlayın ve hava sirkülasyonu için boş bırakın. Dondurmanın gerçekten tutarlı kalması için kullanılan aletlerin ve malzemelerin soğuk olması çok önemlidir.

Evde Dondurma Yapmak İçin Öneriler 

 Mükemmel tatlı, sade dondurma yaz sıcağında mutluluğunuzun anahtarı olacaktır. Yatıştırıcı bir yaz gecesi mimarı, sade buzu istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz. Ayrıca dondurmayı sevdiğiniz meyvelerle renklendirebileceğiniz çikolata sosuyla da tatlandırabilirsiniz.

En sevdiğiniz tatlıların yanı sıra sade dondurma damak tadınızı canlandırabilir ve zihninizi tazeleyen çekici tatlara dönüştürebilir. Basit bir dondurma tarifi ile çocuklarınızı mutlu edecek tatlılar hazırlayabilir ve onlara unutulmaz anlar yaşatabilirsiniz.

Ayrıca Buna Bakın  Sporcuların Yumurta Beyazı Hakkında Bilmesi Gerekenler

Dondurmaları Çeşitlendirme 

Dondurmaları sade yapmak avantajlıdır. Çünkü her an onu farklı bir dondurmaya çevirebilirsiniz. Örneğin fıstık ekleyip anında fıstıklı dondurma elde edebilir. Hatta çeşitli gerçek meyveler ve gıda boyası ekleyerek çilekli, muzlu, kivili dondurmalar elde edebilirsiniz.

Sanıldığı kadar zahmetli olmayan ev yapımı dondurmalar son derece  organik üretim yapabileceğiniz için rahat olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca tüm sevdiklerinize de gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

Sizin Tepkiniz Nedir?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.